Mood Swing

Lately...bosan nak update blog
(Tapi blog lagi satu rajin plak updatenya)

Maybe tengah rancak jual Shaklee, banyak sangat promotion Shaklee sekarang.
Kulit cantik berseri untuk raya, nak bagi kurus, nak kecutkan jerawat, macam-macam lagi lah.
Alhamdulillah...bab kurus tu...kurangla 14kg lepas aku consume 6 bulan separa konsisten.
Bab kulit, aku tak la particular sangat, cuma aku perasan tapak kaki semakin gebu dan mulus...chewahhhh.

Jual Tudung Z and Z pun Alhamdulillah berjalan lancar. Yang order online, yang order via phone dan macam-macam lagi.

Yang kena tipu, hmmm...sejak 2004 aku jadi ahli Cosway, tak pernah aku bengang gila camni, tak pernah aku jumpa manusia penipu yang sanggup rembat duit dan bagi barang expired kat aku. Takpelah, rezeki masing-masing...pandai-pandailah dia menjawab di akhirat nanti. Wallahualam

Yang nyata, seperti tahun-tahun lepas, blog ni naik rank sebab resipi rendang dendeng dengan resipi rendang pedas perak. Dan aku juga, tahun ni sama macam tahun lepas, dan tahun lepas, dan tahun lepas-lepas, tak berkesempatan nak masak rendang dendeng dan rendang pedas perak dah.

Rendang dendeng, nak kena menumbuk daging, sah-sah hero 2 orang tu yang bertumbuk nanti.
Rendang pedas, renyah nak hiris sana-sini. Time consuming, susah sikit nak mengadap semua tu.
Alasan je kan!

Pecah rekod, dah 4 tahun tak rajin mengadap dapur untuk buat acar buah tradisional. Alih-alih tahun ni terrrrrajin pulak. Resipi acar buah tradisional? Bila aku rajin, aku update la ye.
Acar buah ni tak macam acar orang kahwin yang banyak kaler hijau kuning merah tu. Tu semua banyak chemical, aku takut nak makan...hahaha.

Acar buah mama ni memang kami jual dari dulu, seingat aku dari aku dok Ipoh. Dari tahun 1988, dok menjual kat Pasar Ramadhan Medan Gopeng tu. Yang top...pegedil dan acar buah! Apa lagi yang mama jual aku pun tak ingat, sebab itu je yang aku terer tolong masak.

Cuma tahun ni tak guna Limau Kam Kuat tu, tak ada stok sebab tertinggal kat Ipoh. Maka, diolah sedikit dengan Limau Valencia beli kat Tesco RM0.49 sebiji dipotong lapan dan direbus...Owh..lagi sedap dan berkhasiat aku rasa...

Gambar Acar Buah? Nanti la aku snap atau kalau sahabat blogger aku yang dapat sebekas acar ni rajin tolong snapkan gambar tu ye.

Rendang Dendeng ku...

Here goes my Rendang Dendeng...(ni stok yang dalam fridge untuk buat sahur)

Ni plak time memula rebus daging

Some of it dah distribute to families and friends. Hope diorang tak cirit-birit la dek kepedasannya..hehe

Alkisah nak masak, tengah nak basuh daging...Daging ni dah mintak En Suami belikan. Bukak-bukak plastik, ALAMAK!!! Ni Sliced meat...bukan Cube!

Tanya kat En Suami, kenapa beli Sliced meat?

Jawabnya, "Ala, senang kat you nanti, takyah dah nak hiris-hiris, kurang sikit kerja you..."

Haih, nak marah tak bleh, sebab niat dia memang dah baik. Cuma tak kena gayanya.
Anyway, masih berterima kasih kat En Suami sebab tolong belikan, kurang 1 kerja aku...

Untuk resipinya, sila klik sini.

Resipi Rendang Dendeng

Rendang Dendeng

Resipi ini telah saya olah dan buat pembaikan dari segi bahan dan kualiti pemakanan.
Klik sini untuk resepi terkini.

Daging - 1 kilo
Bawang Besar - ½ kilo
Cili Giling (Cap puteri) - 100 gm (1 peket besar)
Minyak - 4-5 senduk
Asam Keping - 2~3 keping (mengikut kemasaman asam tersebut)
Serai - 2~3 btg
Garam
Gula
Kicap masin manis atau lemak
Air rebusan daging

Daging
1. Rebus daging sampai empuk. Simpan air daging
2. Hiris daging lawan urat (lebih kurang saiz 1”x1.5”)
3. Tumbuk sekeping-sekeping daging yang dah dihiris
4. Perap daging yang ditumbuk dengan kicap masin
5. Goreng daging tersebut

Tumis
1. Panaskan minyak, tumis bawang dan cili sehingga pecah minyak
2. masukkan serai yang dititik, asam keping, air daging
3. Masukkan daging (jangan masuk air lebihan kicap yang diperap-nanti kaler x cantik)
4. Masukkan Garam dan Gula secukup rasa

Rendang Dendeng For AidilFitri 2010

Due to overwhelmed request daripada sanak saudara, kengkawan, anak-anak sedara dan diriku sendiri...

Maka, tahun ini aku jual juga la rendang dendeng yang dibuat khas oleh aku, resipi khas bonda dan nenda.

RM45/kg, mahal sangat ke? tak kot, sebab rata-rata aku tengok cecah gak RM60/kg.

Lagipun aku guna daging batang pinang, bukan daging kotak.

Masalahnya,

1. Bila nak masak?
2. Sapa nak tolong?
3. Bila nak beli barang?
4. Sapa nak jaga baby?
5. Sapa nak hantar/delivery?
6. dan macam-macam lagi...

Ada gak kengkawan yang request untuk hantar minggu depan. Insya-Allah, ada kelapangan minggu ni aku buat ler. Kot tak, tunggu le bila-bila aku mampu buat eh...

Sedap ke aku masak? Entah...tapi terharu gak le bila anak-anak sedara mintak aku masakkan untuk diorang. Dan aku sentiasa ingatkan diorang, semua tu tunjuk ajar nenda diorang, iaitu bondaku sendiri. Dan aku jugak selalu pesan kat diorang, untuk belajar tolong mak bapak kat dapur dari kecik, sebab tak salah kalau lelaki tolong di dapur, dan tak jatuh maruah dok di dapur.

Mudah-mudahan, ada la rezeki aku sikit bulan ni yer...amiiiiiiinnnnn....